Lote San Nicolás · Edición limitada
San Nicolás — Bourbon Rosado
De nuestra finca en el Quindío a tu taza. Un solo origen, un solo lote, una sola historia.
Así se hace Ol Arte
El documental del proceso está en producción. Muy pronto vas a poder ver de dónde viene exactamente este lote.
Así hacemos Ol Arte: recolección, beneficio y secado en nuestra finca. Este video muestra nuestro oficio — no es el registro de este lote en particular, pero sí el proceso que lo hizo posible.
- Finca
- San Nicolás
- Ubicación
- Vereda Guayabal, Armenia, Quindío
- Altura
- 1.300 msnm
- Variedad
- Bourbon Rosado
- Proceso
- Lavado
- Perfil de tueste
- Medio
- Fecha de tueste
- 1 de agosto de 2026
Notas de cata
Como es lavado, el perfil limpio y floral es exactamente lo que esperarías — encaja con las dos opciones. Sigue pendiente que las valides contra tu propia taza antes de imprimir:
Opción floral-frutal
Durazno · Azahar · Caramelo
Opción dulce-cítrica
Naranja · Panela · Flores blancas
Un café limpio y sedoso, floral y dulce, de acidez suave. El Bourbon Rosado es una de las variedades más apreciadas de Colombia — delicado, elegante, para tomar con calma.
Cómo prepararlo
Este lote brilla en métodos de filtrado — V60, Chemex o prensa. Agua a ~92 °C, molienda media. Es un café para saborear, no para esconder tras la leche.
San Nicolás — Bourbon Rosado
$64.900 / libra · Edición limitada
Envío incluido desde 3 libras. Medios de pago: tarjeta, transferencia y pago contraentrega.
Cada lote es distinto y limitado. Déjanos tu correo y serás el primero en saber cuándo abre el próximo.